ねぎ,100g中,カルシウム/47mg,リン/20mg,カリウム/180mg,カロチン/150μg,ビタミンC/14mg
ねぎでダイエットを考える
ねぎ100g中には、カルシウム/47mg、リン/20mg、カリウム/180mg、カロチン/150μg、ビタミンC/14mgなどを含みます。ねぎには、疲労回復、風邪予防、がん予防、食欲不振の改善、不眠の改善などの効果が期待できます。原産地の中国では「体を温め、疲労を回復する薬用植物」といわれているようです。ねぎ特有のにおいは硫化アリルによるもので、殺菌作用、解毒作用、抗酸化作用やビタミンB1の吸収を助ける作用があります。※1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。
... トッピングは海苔、きくらげ、ねぎ、あぶりチャーシュー。。。 が、あぶりチャーシューはガストーチであぶったのか表面のみ焦げ目が付いている感じです。。。 持ち上げた麺の感じはこちら。。。 なかなか太麺ですが、卵麺なのか。。。 ...